什錦炒麵 @ 。○o。O°草莓園裡的小米娜。○o。O°

【什錦炒麵】

（四人份）材料：
油麵條一斤600G
紅蔥頭：6-10小顆
洋蔥：半個～切絲
韭菜：約5枝～切段
香菇：3-5朵～泡軟、切絲
紅蘿蔔：半條～切絲
高麗菜：適量

做法：
1.五大匙沙拉油，先將紅蔥頭爆香
（冷油時就要先將紅蔥頭小火炒透，如果是使用現成的蔥油酥，請與麵條同時下鍋）
2.依序加入、洋蔥、香菇、紅蘿蔔、高麗菜炒香，加入水約600cc小火悶煮
3.依序加入醬油、烏醋、鹽調味，最後再加入韭菜＆麵條拌炒一下
小秘訣：麵條要加入時鍋中一定要有足夠的湯汁，
這樣麵條下鍋後吸收湯汁，才會美味。

~*感謝慈媽提供分享*~